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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2020.2.26
    「八戸ブイヤベースフェスタ2020」開催中!

    「八戸ブイヤベースフェスタ2020」開催中!
    青森県八戸市で、今年で9回目となる「八戸ブイヤベースフェスタ2020」が2月1日(土)~3月31日(火)まで開催中。市内14軒のレストランで、八戸で獲れた魚介類をふんだんに使った各店オリジナルのブイヤベースを楽しめます。また、一皿で二度おいしい、スープを味わい尽くす「締めの一皿」を用意するのが八戸流。各店の個性豊かなブイヤベースを味わい比べてはいかが。参加店は「ル・ムロン・デ・オワゾ」、「八戸プラザホテル」、「ボワラ」他。詳細は下記サイトから。



  • 2020.2.21
    山翠舎が飲食店経営者向けセミナーを開催

    山翠舎が飲食店経営者向けセミナーを開催
    古材を利用して飲食店を主に内装の設計施工を手がける山翠舎が、飲食店経営者向けのセミナーを開催。これまで500軒近い店舗を施工してきた実績をもとに、同社だから教えられる物件の選び方や経営まで視野に入れた物件の選び方を、図面や写真を元にレクチャーします。セミナーの後には相談会・懇親会も開催。デザイナーや現場に携わるスタッフが同席し、現場の本音やより具体的な質問にもお答えします。2月26日(水)18時30分~21時30分、山翠舎東京本社(渋谷区広尾)にて。相談会参加料2,000円(交流会での軽食、クラフトビールの飲食代を含む)。参加お申込み・お問い合わせは下記サイトにて。




  • 2020.2.20
    「Beauty Connection Ginza」でイチゴ尽くしのフルコースを

    「Beauty Connection Ginza」でイチゴ尽くしのフルコースを
    昨年11月東京・銀座にオープンした美の複合施設「Beauty Connection Ginza」2Fのフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、イチゴ尽くしのデザートコースがスタート。レシピは代々木上原のパティスリー「ビヤンネートル パティスリー」のオーナーシェフ馬場麻衣子氏が監修。とちおとめやあわゆきなど様々なイチゴを使い、それぞれの品種の特徴に合わせた調理でテリーヌやサラダ、パフェなどに仕立てています。「いちごのフルコース」4400円(税込)、2月26日(水)より、4月下旬まで提供予定。詳細は下記リンクより。



  • 2020.2.19
    「Food Camp 2020」開催内容を発表

    「Food Camp 2020」開催内容を発表
    福島県内各地の生産者の畑で収穫体験をしたり、フードマイルゼロの新鮮素材を使った絶品料理を非日常の青空の下で食べたりしながら、地域の人、自然、食材の魅力をまるごと味わう「Food Camp」が今年も開催されます。今回は人気のいちご農園や郡山ブランド野菜の回に加え、会津伝統野菜や古殿町の日本酒をテーマにするなど、さらにパワーアップ。全15回、体験したことのない食の旅にぜひご参加ください。お一人様14,800円~16,800円。一般受付(各回約2ヶ月前~開催1週間前)のほか、クラウドファンディング支援者優先予約も受付中(3月10日まで)。詳細は下記サイトにて。




  • 2020.2.19
    「グレープフルーツシードル」が2/25より通年発売

    「グレープフルーツシードル」が2/25より通年発売
    メルシャンより、昨年末に数量限定で販売し好評を博した「おいしい酸化防止剤無添加ワイン グレープフルーツシードル」が、2月25日(火)より通年商品として発売決定。グレープフルーツ果汁を100%使用したフルーツワインで、グレープフルーツの果実感とすっきりした後味、微発泡の爽快感が楽しめます。酸化防止剤無添加。アルコール度数4%の軽やかな飲み心地で、昼飲みやお花見、ホームパーティにもぴったり。500mlの瓶入り、オープン価格。詳細は下記サイトから。



  • 2020.2.18
    「KONAMON スマイルプロジェクト」が始動

    ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』期間限定発売
    日清フーズとABCクッキングスタジオが、「KONAMON スマイルプロジェクト」を発足。天ぷらやお好み焼、たこ焼、ホットケーキなど、小麦粉を主体としたメニューである“こなもん”の魅力を国内外に広めることを目的にした活動を展開します。ABC講師を対象にしたプログラムでは、「てんぷら近藤」をはじめとする“こなもん”の名店店主が技術やコツを伝授。小麦・小麦粉に関する幅広い知識を持つ“KONAMONアンバサダー”を育成します。“KONAMONアンバサダー”はABCのスタジオで『KONAMON マスターレッスン』を開講し、より多くの方々に“こなもん”を体験いただく機会を創出。そのご家族やご友人にも魅力を伝え、将来的には海外にも活動を広げていきます。



  • 2020.2.14
    『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』期間限定発売

    『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』期間限定発売
    ハーゲンダッツ ミニカップ『ゴールデンベリーのレアチーズケーキ』が、2月18日(火)より期間限定で発売されます。北海道産のクリームチーズを使用したクリーミーなレアチーズアイスクリームの上に、近年、スーパーフードとして注目されているゴールデンベリー(食用ホオズキ)を使用したソースをのせた一品。ゴールデンベリーソースの上品な甘さと爽やかな酸味が、アイスクリームの濃厚な味わいを引き立てます。希望小売価格295円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.14
    SDGsをキーワードにした「食材使い切りレッスン」を開始

    SDGsをキーワードにした「食材使い切りレッスン」を開始
    ABCクッキングスタジオが、食品ロス削減を目的とした1dayレッスン『SDGsアクション!かぼちゃの使い切りレッスン~食品ロスを減らそう』を開催。SDGsの1つである「飢餓をゼロに」を達成するために、料理教室のノウハウを活かし、食材の過剰除去を少なくしたレッスンを開発。今回は家で使い切れないとの声が多かった「かぼちゃ」をテーマに、ふだん破棄しがちなかぼちゃの種やワタまでおいしく料理に活用します。全国のスタジオで12月29日(火)まで開催(受講日の前月10日より予約開始)。参加費2,000円(材料費・税込)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.12
    「アラン・ミリア」 のスパークリングジュース新登場

    「アラン・ミリア」 のスパークリングジュース新登場
    フランスのプレミアムジュースブランド「アラン・ミリア」の初めてのスパークリングジュース「スパークリング グレープジュース」が、3月1日(日)より発売されます。ワイン用葡萄品種の“ミュスカデル”を使用した本品は、植物を思わせる青々しい香りと熟した洋なしのような余韻のあるアロマが特徴。酸味と甘さのバランスがよく、フレッシュ感があり、ランチ、ティータイム、デザート、バーなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。750mlで希望小売価格1,800円(税別)。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.12
    「GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」新発売

    GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」新発売
    さまざまな業務用スパイスを展開するギャバンより、マレーシア・サラワク州で収穫された胡椒を原料とする「GABAN®サラワク産ブラックペッパーホール」が発売されました。重厚な風味が特長の従来のホール製品(ベトナム産)に比べ、さわやかで穏やかな辛味の製品を追加することで、ペッパーの風味や産地のバリエーションを強化。飲食店やシェフの多様なニーズにも応えられる商品ラインナップを実現しました。ぜひご活用ください。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.2.10
    「ペリエ ジュエ」を愉しむ「ウィンタードーム」期間限定オープン

    「ペリエ ジュエ」を愉しむ「ウィンタードーム」期間限定オープン
    「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュがフリーフローで愉しめる「ウィンタードーム」が、フォーシーズンズホテル京都内のレストラン「ブラッスリー」の屋外テラスに3月22日(日)まで期間限定オープン。かまくらを進化させた透明なドームを2つ設置し、各々最大6名まで利用可能。ゆったりとしたドーム内で「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」の90分間フリーフローとこだわりの前菜4種プレートが愉しめます。予約制でお一人様10,000円(90分制/サービス料・消費税別途)。歴史ある日本庭園を愛でながら、極上のシャンパーニュとともに優雅なひとときをお過ごしください。




  • 2020.2.7
    食物繊維・植物性乳酸菌が豊富な「マクロビ玄米」

    食物繊維・植物性乳酸菌が豊富な「マクロビ玄米」
    いつものご飯に入れて炊くだけで、不足しがちな食物繊維を補給できる発酵発芽玄米「マクロビ玄米」が発売中。ふっくら大粒で甘み・粘り・コシのバランスがよく、胚芽残存率が高い岡山県産の一等米「アケボノ」を、伝統的な造り酒屋の発酵技術を応用した世界初の特許製法で発酵。通常の玄米に比べ、植物性乳酸菌を約10万倍も含むほか、抗ストレス作用で注目を集めるGABAも豊富に含んでいます。また、玄米を発酵させることで甘み成分や旨み成分もUP。発酵技術の歴史が生んだ“究極の米”をぜひご賞味ください。



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