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食に関する新商品・イベント情報

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  • 2020.7.14
    地域の豊かさを自宅で味わえる「DINING INSIDE」

    地域の豊かさを自宅で味わえる「DINING INSIDE」
    食を通じて日本各地の魅力を引き出すプレミアムな野外レストラン「DINING OUT」をサポートするLEXUSが、地域や人との距離が遠くなっている今、地域食材を使った料理を自宅で楽しめる「DINING INSIDE」を開始。「DINING OUT」で活躍した4名のシェフが第1弾として参画。地域の生産者とのコラボレーションにより考案された「#地域応援レシピ」動画をサイトで公開し、ご当地食材を購入できるページも設けています。ご自宅で料理をお楽しみいただき、完成した一品に「#地域応援レシピ」「#DININGINSIDE」とつけてSNSに投稿すれば、利用者同士の交流にもつながります。次に訪れたい場所や出会いたいものに想いを馳せながら、地域の豊かさを自宅で味わう「DINING INSIDE」をぜひご利用ください。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.7.9
    パティスリー・サダハル・アオキ・パリで「ソワレ テタンジェ」を開催

    パティスリー・サダハル・アオキ・パリで「ソワレ テタンジェ」を開催
    「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」丸の内店・東京ミッドタウン店で、青木定治氏のお菓子とシャンパーニュ・メゾン「テタンジェ」のコラボレーション企画「ソワレ テタンジェ」を開催中。シャンパーニュ2杯とスイーツプレートを合わせた贅沢なセットをお楽しみいただけます。プレートはクロワッサン オ ザマンドにサヤまたはマカロンアイスを合わせた2種をご用意。シャンパーニュは「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「テタンジェ ノクターン」「テタンジェ プレスティージュ ロゼ」からお好きな味をお選びいただけます。ディナーの前にくつろぎの時間を楽しむフランスのライフスタイルをぜひご体感ください。3,799円~4,899円(税込)。7月末まで(予定)。



  • 2020.7.9
    「UCC ホンジュラス WOMEN’S COFFEE 豆 AP 200g」発売

    「UCC ホンジュラス WOMEN’S COFFEE 豆 AP 200g」発売
    UCCより、コーヒー生産に携わる女性の雇用や社会活動をサポートするNPO法人“IWCA(International Women’s Coffee Alliance)”が支援するコーヒーを採用した「UCC ホンジュラス WOMEN’S COFFEE 豆 AP 200g」が全国の外食店などに向けて発売されました。同社は持続可能なコーヒー産業をさらに発展させていくうえで、生産国における女性の自立支援の重要性を認識しており、本製品の開発に着手。丁寧に手摘みされたコーヒーは、ライムのようなフレッシュですっきりとした酸味とバターのようなコクが特徴です。なお、本製品の売上の0.5%はIWCAに寄付され、同団体の活動を支援します。



  • 2020.7.8
    DEAN & DELUCAのカタログギフトがリニューアル

    DEAN & DELUCAのカタログギフトがリニューアル
    旅先で手みやげを持ち帰るように各国の食材やスイーツ、調理器具まで食卓を彩るものを一冊に詰め込んだ「DEAN & DELUCAギフトカタログ」がリニューアル。食にまつわるコラムやレシピなどの読み物が充実した「ブックタイプ」は3種類、軽くてコンパクトな「カードタイプ」は4種類のコースをご用意。各コースとも掲載商品数が増え、“選ぶ楽しみ”のバリエーションがさらに充実しました。出産・結婚の内祝や結婚式の引出物、季節の贈り物としても最適。食のセレクトショップならではのおいしいものがつまったカタログギフトは、さまざまなギフトシーンでお使いいただけます。



  • 2020.7.8
    「しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利」がNEWoMan横浜に開業

    「しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利」がNEWoMan横浜に開業
    和歌山県二里ヶ浜にて約160年続く老舗しらす専門店「山利」が、コンテンツ・プロデュース・カンパニー「THINK GREEN PRODUCE」と協業した「しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利」がJR横浜タワーNEWoMan横浜に開業。水分と旨味が保たれ、驚くほどふっくら、かつ、しっとりした山利のしらすは、消費者だけでなく、全国のシェフも虜にする“奇跡のしらす”。このしらすをふんだんに使った王道の「釜あげしらす丼」などバリエーション豊かな丼もの、定食セット、旬食材を使ったおつまみなど、飽きのこないメニューが展開されます。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.7.6
    鈴廣が「かまぼこのある暮らし」サイトを開設

    鈴廣が「かまぼこのある暮らし」サイトを開設
    創業155年を迎える鈴廣が、かまぼこを楽しむライフスタイルマガジン「かまぼこのある暮らし」サイトを開設。1本に約7匹分の魚のすり身が使われているかまぼこは、良質な魚肉たんぱく質を効率よく体に取り込み、ウイルスなどと戦う免疫力を高めます。コロナ禍、家での食事が増えているこんな時こそ、心も体もすこやかに過ごしていただきたいとの願いを込めて、サイトではかまぼこの魅力をさまざまな角度から発信します。今回のサイト開設に際し、常務 鈴木智博氏によるコラム「小田原かまぼこ鈴廣 今伝えたいこと」の連載もスタート。また、現代のライフスタイルにあったかまぼこレシピなどもご紹介します。詳細は下記サイトにて。



  • 2020.7.1
    全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ 10月に新発売

    全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ 10月に新発売
    業務用厨房機器の製造・販売を手がけるタニコーより、日本初、全面どこにでも鍋を置ける業務用IHコンロ「Free Zone IH~ドコニデモ~」が10月に発売されます。既存のIHコンロの常識だった“鍋を置く丸い枠”をなくし、トッププレート全面を鍋が置けるスペースに改良。自由に鍋を配置し、目の前で多くの料理を管理できるため、キッチン内の移動が軽減され、料理に集中できます。IHの魅力である火力コントロールや、輻射熱がない快適なキッチン空間を保てる点が融合したこの新しいIHコンロは、HATAKE CAFE 神保シェフのヒントから考案。シェフと同社がチームとなり開発する新ブランド「TSUTAE」の商品として展開されます。



  • 2020.6.26
    「パタゴニア」オーガニック・フルーツバーに新フレーバー登場

    「パタゴニア」オーガニック・フルーツバーに新フレーバー登場
    「パタゴニア プロビジョンズ」から、オーガニックのフルーツとアーモンドだけで作る無添加フルーツバーシリーズに、新商品「オーガニック・カカオ+マンゴー・バー」が登場。ニカラグアで土壌や労働者、地域社会をサポートしながらアグロフォレストリー(森林農業)を実践する生産者「ソル・シンプレ」が作る、リジェネラティブ・オーガニック認証を取得したマンゴーとバナナを使用。深みのある果実の味わいに、カカオニブとアーモンドを加えたクリスピーな食感が楽しめます。詳細は下記リンクから。



  • 2020.6.17
    ヴァローナ、「マンジャリ64%」30周年記念クラス開講

    ヴァローナ、「マンジャリ64%」30周年記念クラス開講
    チョコレートブランド「ヴァローナ」を代表するブラックチョコレート「マンジャリ64%」。ヴァローナがマダガスカルのミロ農園とパートナーシップを組み、1990年に世に送り出した、初めての産地限定チョコレートです。その誕生30周年を記念し、「マンジャリ64%」のおいしさと美しさを存分に味わえるアントルメの一般向けクラスを、エコール・ヴァローナ東京で6月29日(月)より随時開講します。プロの厨房を体感しながら1人1台のアントルメを仕上げる特別クラスです。詳細は下記リンクから。



  • 2020.6.2
    国連「1分間アンケート」で世界に声を届けよう!変化を起こそう!

    国連「1分間アンケート」で世界に声を届けよう!変化を起こそう!
    創設75周年を迎える国連より、「UN75:1分間アンケート」の日本語版がリリースされました。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の世界的な拡大により、国境や部門、世代を越えた協力の必要性が改めて認識された今、「今後、どのような世界にしたいのか」を一人ひとりが考えることが求められています。この危機が世界をより緊密に結びつけるのか?あるいは分断と不信の増大につながるのか?私たちの回答が、今とこれからのグローバルな優先課題に関する声となります。ぜひ率直なご意見をお寄せください! アンケートの回答は下記サイトにて。


             


  • 2020.4.17
    「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」開催

    「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」開催
    カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、「第8回『カルローズ』料理コンテスト2020」が開催されます。今年のテーマは「食べるスープ」。カルローズは軽い食感でもしっかりとした粒感があり、温製・冷製にかかわらず、スープの食材としての存在感を発揮します。おコメ料理がスープ風にアレンジされて人気メニューになっているように、カルローズの特長を生かした新しい「食べるスープ」をご提案ください。「プロフェッショナル部門(レストランメニューまたは出りメニュー)」と「学生部門(調理・栄養系)」の2部門を設置。応募期間は5月1日(金)~7月31日(金)です。詳細は下記サイトにて。



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