HOME 〉

NEWS

食に関する新商品・イベント情報

NEWS




  • 2017.2.20
    「CREATIVE KANTO シンポジウム」開催

    「CREATIVE KANTO シンポジウム」開催
    2月28(火)14時より、虎ノ門ヒルズフォーラム ホールA-1で「CREATIVE KANTO シンポジウム」が開催されます。各地の豊富な地方資源を活用した新たな“ものづくり”や“観光”の最前線で活躍するキーパーソンが集結。基調講演・パネルディスカッションで、地域の稼ぐ力を向上させるためのヒントを提供します。事前申込制で定員200名(応募多数の場合は先着順)。参加費無料。さらに、登壇者・参加者間のネットワーク構築の機会となる懇親会(参加費3,000円)も開催します。詳細や事前申込は下記サイトにて。





  • 2017.2.17
    日欧商事が全国10都市で大展示会を開催中

    日欧商事が全国10都市で大展示会を開催中
    “イタリアのスペシャリスト”日欧商事が、新商品156アイテムを含む取扱商品をご紹介する業務用展示会を2月15日(水)より随時、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・広島・福岡・沖縄の全国10都市で開催中。小社サイト『The Cuisine Press』でもご紹介している、食のおいしさにこだわったブランド「ソル・レオーネビオ」の各種オーガニック製品や「ガルバーニ」のチーズなど、イタリアの優れた食材が並ぶほか、イタリア全20州のワインもご用意。目利きが選んだイタリアの豊かな食を体感してください。すでに終了している都市もありますので、詳細は下記(PDF)をご参照ください。





  • 2017.2.13
    「オホーツク・網走流氷祭り」開催中

    「オホーツク・網走流氷祭り」開催中
    網走産や網走加工の食材を使った「オホーツク・網走流氷祭り」が、3月20日(月・祝)まで「オホーツクの恵み網走市 西新橋店」をはじめ都内6店舗で開催中。網走湖産の大粒のシジミを使った「網走シジミ鍋」、蟹の目利きが厳選した「網走産本ずわい蟹」、地元名産「網走長天(揚げかまぼこ)」などの料理のほか、網走産麦芽を100%使用したビール「網走プレミアム」も登場。さらに、フェア期間中はホタテ干貝柱や網走特産品が当たるイベントくじも。ぜひこの機会に網走の味をお楽しみください。開催店舗等の詳細は下記サイトにて。(※「網走シジミ鍋」はお取扱いのない店舗もございます。)





  • 2017.2.9
    第17回「飲食・レストラン業界専門 転・就職 合同説明会」開催

    第17回「飲食・レストラン業界専門 転・就職 合同説明会」開催
    飲食業界の求人情報を提供するグルメキャリーが、2月27日(月)12時より、転職・就職に関する情報を自由に収集できるイベント「飲食・レストラン業界専門 転・就職 合同説明会」を開催。今回も60社がブースを出展。料理人、店長候補、バーテンダー、パン製造、パティシェ、寿司職人、本部スタッフ等、フードサービス業界の「採用」「仕事」に関する疑問・質問に、採用決定権を持った幹部担当者が答えます。会場は「秋葉原UDX 2Fアキバ・スクエア 屋内スペース」。詳細は下記にて。





  • 2017.2.8
    代官山 蔦屋書店、枚方T-SITE、梅田 蔦屋書店×料理マスターズ

    代官山 蔦屋書店、枚方T-SITE、梅田 蔦屋書店×料理マスターズ
    2010年に発足した農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」。7年目の今年、受賞者全49人とその料理、それぞれが関わりのある食材の作り手を紹介した『料理マスターズガイド 2017』(料理マスターズ倶楽部刊/税抜1,800円)が発売されました。これを記念して、「蔦屋書店」3店舗で受賞シェフのトークイベントが開催されます。▼「代官山 蔦屋書店」2月23日(金)19:30~「星のや東京」浜田統之料理長。▼「枚方 T-SITE」2月26日(日)13:30~「カハラ」森義文シェフ×「メツゲライ・クスダ」楠田裕彦シェフ。▼「梅田 蔦屋書店」2月27日(月)18:30~「草喰 なかひがし」中東久雄 氏。参加方法など詳細は下記サイトにて。





  • 2017.2.8
    東京・福岡で「下関フェア」開催中

    東京・福岡で「下関フェア」開催中
    下関市では、人気レストランの協力のもと、「とらふく」「あんこう」「クジラ」「ウニ」「ジビエ(鹿肉)」「イカの魚醤」など、市を代表する食材を使用した特別メニューを提供する「下関フェア」を2月28日(火)まで東京・福岡で開催中。フェアに先立ち、11月には、食材の産地にシェフを招待し、下関市の唐戸市場や水産加工場、日本酒の蔵元などを訪問するツアーも実施。素材の特性を活かした料理の数々をこの機会にぜひご賞味ください。フェア開催店舗やメニューの詳細、下関の食材については、下記サイトにて。





  • 2017.1.26
    アグリゲートが「八百屋の店長講座」を開催

    アグリゲートが「八百屋の店長講座」を開催
    都内で10店舗の「旬八青果店」を運営する株式会社アグリゲートが主催する食と農の学校「旬八大学」で、ビジネス講座「八百屋の店長講座」がスタート。農業や青果の仕事に関わっている/これから関わりたい人を対象に、青果の流通構造、店舗運営のための数字計算、売場のマーケティングスキルまで旬八青果店での販売や仕入れを通して日々培った知識と技術を伝えていくもの。2017年度第1期は2月8日~3月15日までで計6回開催、各講義7,000円(6講義で40,000円)。お申し込みは下記サイトにて。





  • 2017.1.26
    パーク ハイアット 東京「マスターズ オブ アーツ 2017」がスタート

    パーク ハイアット 東京「マスターズ オブ アーツ 2017」がスタート
    「パーク ハイアット 東京」(東京・新宿)では、 2017年を通して多彩なアーティストとコラボレーションする「マスターズ オブ アーツ 2017」を展開。第1弾は、エグゼクティブ ペストリーシェフであるパスカル シャルデラ氏と、 気鋭のニューヨーク在住アーティスト、エアロソン-レックス メストロヴィック氏がコラボした、バレンタインデーとホワイトデーに向けての「陰陽」をコンセプトにしたチョコレート。販売期間 は2月1日~3月15日、3,900円(税込)。特別にデザインされた2種のパッケージも楽しめます。詳細は下記サイトにて。





  • 2017.1.23
    「アジュール フォーティーファイブ」でミシュランシェフ2人のコラボディナー

    「アジュール フォーティーファイブ」でミシュランシェフ2人のコラボディナー
    「ザ・リッツ・カールトン東京」(東京・赤坂)45階のレストラン「アジュール フォーティーファイブ」にて、パリの名店「タイユヴァン」で日本人初の副総料理長を務めた経験を持つ小西 充氏を招聘してのコラボレーションディナーを開催。「アジュール フォーティーファイブ」料理長・宮崎 慎太郎氏と共に4つの手(=フォーハンズ)を駆使して、伝統と革新が織り成す渾身のコースを披露します。2月22日(水)・23日(木)の2日間、17:30~21:00、ディナーメニューお一人 20,000円、ワイン・シャンパーニュのペアリングメニュー 12,000円(ディナー料金に追加)、税・サ別。詳細は下記サイトにて。





ログイン

まだ会員になっていない方

現在登録しているメールアドレス

パスワード

パスワードを忘れた

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

パスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。
ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。

ご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録

パスワードを忘れた方へ

ご登録されているメールアドレスに
仮パスワードをお送りいたしました。

まだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録