ARITAが見据えるこれからの400年 料理人が紐解くARITAの可能性
「Ryuzu(リューズ)」飯塚隆太シェフ編

斬新なスタイルや意外性のあるプレゼンテーションが目を引く新店が次々と表れ、百花繚乱の様相を呈する日本のフランス料理界の中で、確かな技術が生む緻密でクラシックなフランス料理とエレガントなしつらえ、フォーマルなサービスで人気を集めるレストラン「Ryuzu」。
Read More ...

Italy[Torino]
国鉄内でイタリア全土の食を満喫!?

15年12月にオープンした「メルカート・メトロポリターノ」。トリノの国鉄駅ポルタ・スーザの新駅舎移転に伴い、1800年代に建てられたバロック調の旧駅舎が、イタリア全土のおいしい食材や料理を買って、食べて、楽しめる施設に生まれ変わった。
Read More ...

11月2日(水)開催
サントリー日本ワインの“風土・人・仕事”を体感する
日本ワインをもっと深く知るために。
つくり手と語り、つくり手に学ぼう!

山梨の自園で栽培から醸造まで一貫して行う「登美の丘ワイナリー」シリーズと、日本各地の産地や品種の個性を打ち出した「ジャパンプレミアム」シリーズ、2つのシリーズから個性豊かなワインを生み出しているサントリー日本ワイン。
Read More ...